Südafrika
Weinbau wird in Südafrika seit über 350 Jahren betrieben.
Es begann mit der Ankunft von Jan van Riebeek bei Kapstadt, der im Auftrag der 'Vereenigde Oostindische Compagnie' 1652 eine Proviantstation auf der Route von Europa nach Indien aufzubauen sollte. Er bemerkte das mediterrane Klima und begann Rebsorten aus Europa zu importieren. Wein war auf langen Seereisen haltbarer als Süßwasser und half bei der Seefahrerkrankeit Skorbut. So wurde am 2. Februar 1659 der erste Wein in Südafrika gekeltert.
Starken Einfluß auf den Weinbau nahmen Hugenotten, die zwischen 1680 und 1690 aus Frankreich ans Kap kamen.
Nach dem Ende der Apartheid und der damit verbundenen Isolierung des südafrikanischen Marktes wurden die Einfuhrbeschränkungen für Reben gelockert und südafrikanischer Wein auch in Europa wegen seiner hohen Qualität populär.
Beim südafrikanischen Qualitätsweinsystem geht man davon aus, daß die Qualität des Weines sowohl durch den Standort als auch durch den Winzer bestimmt wird. Daher garantiert das 'Wine of Origin' Siegel die Angaben zu Herkunft, Rebsorten und Jahrgang. Auch die Bezeichung 'Estate Wine' garantiert, daß der Wein auf einem registrierten Weingut angebaut und gekeltert wurde.
'Cap Classique' bezeichnet südafrikanischen Schaumwein, der nach der traditionellen Champagnermethode abgefüllt und fermentiert wird.
Es gibt viele tausend Weingüter, die sich von anderen 'Neue Welt Weinen' (Australien, Nord- und Südamerika) dadurch unterscheiden, daß der Wein, der in kleinen Lagen unter 5 Hektar angebaut wird, vom Winzer exklusiv ohne Zukauf von Weinen aus anderen Lagen traditionell gekeltert und vermarktet wird.
Wir konzentrieren uns in unserem Angebot auf südafrikanischen Wein von 'kleinen, feinen' Weingütern, die von Familien geführt werden, die keine industrielle Produktion und Vermarktung anstreben, sondern höchsten Wert auf die Qualität und den Charakter ihrer Weine legen. Dabei orientieren wir uns bei der Auswahl neben der eigenen Verkostung an der Bewertung durch den südafrikanischen Weinführer 'Platter's', der jährlich mehr als 5000 südafrikanische Weine bewertet und beschreibt.
